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6月16日首屆益生菌產(chǎn)業(yè)專項展覽會在廣交會展館B區(qū)舉辦，益生菌龍頭企業(yè)匯聚一堂。為加強國內(nèi)外益生菌研究領(lǐng)域的學(xué)術(shù)交流、促進我國益生菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、強化消費者對益生菌的認識和更深入了解。展會首日，展會主辦方英富曼意帆展覽、廣州藝帆展覽聯(lián)合省級學(xué)術(shù)團體廣東省食品學(xué)會舉辦了“2017廣州國際益生菌產(chǎn)業(yè)高峰論壇”。
此次論壇邀請了國內(nèi)外益生菌重量專家，吸引了各大高校、科研機構(gòu)、相關(guān)企業(yè)代表150余人出席。
▲李元昆教授
▲新加坡國立大學(xué)、亞洲乳酸菌學(xué)會聯(lián)盟第四、五屆會長
▲A Need for Regionalized and Personalized Probiotics ”
▲李教授強調(diào)了針對不同地域、不同個體開發(fā)特定益生菌產(chǎn)品的必要性和可行性，為益生菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的開發(fā)、研究提供了新的方向和視角。
▲蔡英杰教授
▲臺灣陽明大學(xué)、亞洲乳酸菌學(xué)會聯(lián)盟第二、三屆會長
▲益生菌保健功效研究新趨勢
▲蔡教授闡述了最新的研究發(fā)現(xiàn)人體微環(huán)境與神經(jīng)系統(tǒng)、大腦發(fā)育等也存在聯(lián)系，腸道菌影響大腦發(fā)育及功能。
▲何國慶教授
▲浙江省食品學(xué)會理事長、浙江大學(xué)博士生導(dǎo)師
▲功能性乳酸菌的篩選
▲何教授從乳酸菌與益生菌的概念出發(fā)，介紹了功能性乳酸菌的功能、篩選、生理學(xué)特性等，大大促進了食品科技工作者、大眾對益生菌—乳酸菌的關(guān)注和認識。
▲吳希陽教授
▲暨南大學(xué)國際學(xué)院副院長
▲下一代益生元 ---如何實現(xiàn)精準干預(yù)？
▲吳教授講解通過石斛多糖為代表介紹了益生元的功能評估方法。
▲副總經(jīng)理齊世華
▲河北一然生物科技有限公司
▲益生菌產(chǎn)業(yè)化及技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用
▲齊經(jīng)理從公司益生菌產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化、生產(chǎn)工藝等方面向參會代表介紹了益生菌實際應(yīng)用開發(fā)。
▲王記成博士
▲北京科拓恒通生物技術(shù)股份有限公司研發(fā)總監(jiān)
▲乳酸菌資源的基礎(chǔ)研究及其開發(fā)應(yīng)用
▲王博士通過大量的基礎(chǔ)研究及志愿者實驗，向參會者介紹了多種乳酸菌的效果及其應(yīng)用研究。
本次論壇結(jié)合益生菌產(chǎn)業(yè)展覽會的專業(yè)優(yōu)勢，依托強大的學(xué)術(shù)背景、專家資源。為益生菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供新的發(fā)展方向，成為提升企業(yè)品牌知名度，促進企業(yè)銷售渠道建設(shè)的最佳平臺。
