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近日，根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，《國家衛(wèi)生計生委2013年第7號公告》發(fā)布了75項新食品安全國家標準。
本次公布的《食品添加劑標識通則》（GB 29924-2013）對食品添加劑的標簽、說明書和包裝等內(nèi)容進行了規(guī)范。參考相關(guān)國際標準，結(jié)合我國食品添加劑的實際生產(chǎn)、經(jīng)營和使用情況，本標準規(guī)范了食品添加劑標簽標識的術(shù)語、定義、基本內(nèi)容和有關(guān)要求，進一步細化了對食品添加劑標簽標識的管理。認真貫徹執(zhí)行GB 29924-2013,對于確保食品添加劑的使用者、消費者和管理者獲取真實、準確的信息，依法加強食品添加劑的管理具有重要意義。
本次公布的《食品用香料通則》（GB29938-2013）是食品用香料通用的質(zhì)量規(guī)格與安全要求標準。制定本標準參考了世界衛(wèi)生組織（WHO）和聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）食品添加劑聯(lián)合專家委員會（JECFA）的規(guī)定，也參考了美國《食品化學法典》（FCC）關(guān)于食品用香料的質(zhì)量規(guī)格要求，共對 1600多種食品用香料的質(zhì)量規(guī)格作出了規(guī)定，基本解決了食品用香料質(zhì)量規(guī)格標準缺失問題。
第7號公告同時公布了《食品微生物學檢驗 副溶血性弧菌檢驗》（GB 4789.7-2013）等8項檢驗方法食品安全國家標準和《食品添加劑 明膠》（GB 6783-2013）等65項食品添加劑質(zhì)量規(guī)格方面的食品安全國家標準。
相關(guān)鏈接： 關(guān)于發(fā)布《食品微生物檢驗副溶血性弧菌檢驗》等75項食品安全國家標準等的公告
