2018年燕窩行業(yè)大數(shù)據(jù)發(fā)布

從2015年到 2017年三年間，燕窩交易上漲了30倍左右，燕窩消費已經(jīng)從傳統(tǒng)的女性食用慢慢被更廣泛的人群接受。數(shù)據(jù)表明：26-30歲左右的人群成為燕窩主力消費人群，值得注意的是，18-25歲的90后人群已經(jīng)躍居消費人群第二，燕窩滋補年輕化趨勢十分明顯”。這是記者日前在全國城市農(nóng)貿中心聯(lián)合會燕窩市場專業(yè)委員會(以下簡稱“國燕委”)在京主辦的“規(guī)范促進燕窩市場發(fā)展峰會”上得到的最新發(fā)布數(shù)據(jù)。

　　“國燕委”在大會上進行了發(fā)布了2018年燕窩行業(yè)大數(shù)據(jù)，這是燕窩行業(yè)首次全面發(fā)布的大數(shù)據(jù)，內容包括行業(yè)消費指數(shù)、注冊輸華燕窩工廠供給指數(shù)、國內燕窩即食加工廠OEM綜合能力指數(shù)、科研成果以及燕窩行業(yè)趨勢等。其中，燕窩行業(yè)消費指數(shù)是行業(yè)內首次進行的消費市場統(tǒng)計。詳細介紹了燕窩行業(yè)網(wǎng)上及線下實體，燕窩消費增長情況及消費人群畫像，全國燕窩消費區(qū)域分布、熱銷品種、消費者購物習慣等全方位的燕滋補品消費市場解析。

　　2017-2018年度，燕窩總類目的整體增幅放緩，但仍然保持一定的穩(wěn)定增長。“國燕委”理事長馬增俊表示：“利用大數(shù)據(jù)信息指導燕窩市場發(fā)展，這也是傳統(tǒng)滋補品行業(yè)進行現(xiàn)代化運營和發(fā)展的進步?！?/p>

　　從發(fā)布的大數(shù)據(jù)可以看出，2017年，阿里巴巴燕窩消費量突破14.8億元，這個數(shù)據(jù)表明，從2016年開始隨著溯源進口燕窩的推廣，消費者的購買信心大增，干燕產(chǎn)品增長明顯。而隨著年輕消費人群的進入，即食燕窩產(chǎn)品受到更多主力年輕消費人群的喜愛，這部分增長也是最大的。

　　據(jù)統(tǒng)計，隨著年輕消費人群的進入，即食燕窩產(chǎn)品受到更多主力年輕消費人群的喜愛。

　　買燕窩的都是哪些人呢?大數(shù)據(jù)顯示消費者人群特征明顯，男女比例分別為25%和75%。所以，燕窩消費已經(jīng)從傳統(tǒng)的女性食用慢慢被更廣泛的人群接受 。

　　數(shù)據(jù)表明，互聯(lián)網(wǎng)渠道，主要消費人群偏年輕化。其中26-30歲左右的85-90年出生的人群為主力消費人群。

　　這其中非常值得注意的是，18-25歲的90后人群已經(jīng)躍居消費人群的第二，燕窩滋補年輕化趨勢十分明顯。燕窩消費人群主要以具有中高等收入的城市職員為主。這部分人群占比達到了一半。

　　數(shù)據(jù)也反應出，社會工作壓力最大的這部分人群，同樣也是最熱衷于選擇滋補品的人群。 燕窩消費人群本科學歷占了絕大多數(shù)。屬于高學歷高收入人群。

　　主要是因為教育程度越高，對科學滋補的認知越強，養(yǎng)生需求就更多。并且已婚已育人群占絕大多數(shù)。這類人群購買燕窩多為全家滋補共食。 燕窩從女性美容滋補為主，已經(jīng)轉變?yōu)?、孩子、老人、夫妻同補的家庭滋補為主。

　　數(shù)據(jù)表明，目前燕窩消費人群仍然以南方為主，江、浙、廣為最大的消費省份。北方地區(qū)以山東、北京、河南、河北為主要購域。

　　這也跟我國各省的經(jīng)濟發(fā)展水平分布一致。

　　在互聯(lián)網(wǎng)熱銷燕窩種類中，即食燕窩占比最高，這跟互聯(lián)網(wǎng)人群偏年輕化有關。年輕的滋補人群更喜歡方便、快捷的即食燕窩產(chǎn)品。

　　其中價格更低的非濃縮冰糖燕窩(大多在50%固體物以下)最受歡迎。鮮燉燕窩和碗裝高端燕窩也增速明顯。濃縮燕窩市場有部分萎縮。

　　購買燕窩人群成交轉化因素中，“價格”和“品牌”是消費者選擇的最重要的兩個點

　　品牌溢價已經(jīng)在消費升級階段體現(xiàn)的越來越明顯，價格雖然仍然是重要因素，但是單純性價格因素已經(jīng)不是成交的主要因素。

　　消費者對品質及口碑關注度上升 ，明星代言及官方認證因素占比偏小 。

　　從大數(shù)據(jù)分析可以看出，消費者在選擇燕窩產(chǎn)品的時候，更趨于理性化。品牌知名度、性價比是消費者最關心的問題。