疫情之后，值得關(guān)注的八大健康產(chǎn)業(yè)趨勢

2020年伊始，一場突如其來的疫情給全國人民按了個暫停鍵。

由開始的密切關(guān)注感染人群進(jìn)展到嚴(yán)禁隨便外出。幾乎所有人都宅在了家里，開始催生出浩大的“宅經(jīng)濟(jì)”。也因為這場疫情，讓如何提升免疫力上升到和人的吃喝睡同等級別的基本需求。

也如大家所見，這一場疫情，讓免疫力的公眾認(rèn)知提高、全民健康意識的提高程度，即使我們這個行業(yè)宣傳10年也達(dá)不到這個效果。

也如央視報道，我國政府也對人民健康的重視上升到前所未有的高度，開始重視及保障我國民眾生命全周期的健康。

植提橋結(jié)合幾十位業(yè)內(nèi)人士交流結(jié)果，大家共同認(rèn)知以下八個趨勢將是天然健康產(chǎn)品行業(yè)的機(jī)會和未來。希望能為大家預(yù)知趨勢，及時給企業(yè)部署未來工作提供參考。

趨勢一、免疫力食品將承包這一年的熱點

疫情之初，板藍(lán)根、維生素C、連花清瘟等藥物成為大眾眼里的香餑餑。很多專家和醫(yī)生表示，抵抗新冠肺炎，除了做好自身安全防護(hù)，還需要人體自身的免疫力。2月19日美團(tuán)發(fā)布《2020春節(jié)宅經(jīng)濟(jì)大數(shù)據(jù)》(以下簡稱《大數(shù)據(jù)》)，《大數(shù)據(jù)》顯示，春節(jié)期間為了保持健康、增加免疫力，各類維生素C銷量近20萬，感冒清熱類的中成藥也售出了20多萬。這些產(chǎn)品的火爆，可以說是“時勢造英雄”。

其實免疫健康一直受消費者關(guān)注，有關(guān)提升免疫力的營養(yǎng)健康產(chǎn)品平常也銷量很好，但日常說服消費者經(jīng)常購買這類產(chǎn)品卻并不簡單，因為大多數(shù)消費者并不會將免疫健康天天掛在嘴邊，很多人都是在身體不好或者發(fā)燒感冒的時候才想起需要增強(qiáng)自身免疫力。

如今，一場疫情，讓如何提升免疫力上升到和人的吃喝睡同等級別的基本需求。公眾對免疫力的認(rèn)知大大提高，全民健康意識、健康習(xí)慣相較以前都是一個很大的提升。人們不僅關(guān)注身體的健康，而且會更多關(guān)注自己的心理健康，因為從抑郁到壓力，都會讓免疫系統(tǒng)付出代價，人們受壓力和焦慮影響的情況更為嚴(yán)重。這些都無時不刻在影響人們的免疫系統(tǒng)。

隨著消費者對免疫系統(tǒng)的關(guān)注，免疫健康類產(chǎn)品銷售額也在不斷攀升。據(jù)統(tǒng)計，2017年免疫健康產(chǎn)品市場規(guī)模為140億美元，預(yù)計2050年將達(dá)到250億美元。除了復(fù)合維生素外，傳統(tǒng)功能原料如靈芝、大蒜、蛹蟲草、紫錐菊、接骨木、菌菇類將持續(xù)受到關(guān)注，此外姜黃素、巖藻黃素、β-葡聚糖、益生菌、南非醉茄等也將重點發(fā)力免疫健康。以這些天然功能原料為基礎(chǔ)開發(fā)的免疫功能食品將承包這一年的熱點。

趨勢二、肺部養(yǎng)護(hù)產(chǎn)品成為研發(fā)熱點之一

新冠狀病毒除攻擊人體免疫系統(tǒng)外，對我們的呼吸道健康也有影響，呼吸困難就是一個比較典型的醫(yī)學(xué)癥狀。肺是一個幫助人體自然呼吸的器官，在肺炎疫情籠罩之下，能夠擁有一個健康的肺自主呼吸是這世上最幸運(yùn)的事兒。

日常生活中，肺部健康會受到許多因素的影響，包括大氣污染、廚房油煙、吸煙等。其中，大氣污染最為顯著，能夠通過呼吸道直接進(jìn)入體內(nèi)，破壞呼吸道粘膜，從而影響呼吸道和肺部健康。

當(dāng)人體吸入被污染的空氣時，微粒會停留在肺部的肺泡里，造成機(jī)體的刺激。人體對刺激物的自然反應(yīng)是利用其固有的細(xì)胞因子信號機(jī)制來招募促炎的白細(xì)胞，如嗜酸性粒細(xì)胞和巨噬細(xì)胞會破壞和清除侵入者。長期暴露在污染物中，會導(dǎo)致呼吸道慢性炎癥，健康的肺組織會被纖維化的膠原蛋白和平滑肌所取代。此時肺部開始變硬，不容易膨脹，氣道出現(xiàn)阻塞。

羅漢果就是我國傳統(tǒng)養(yǎng)肺原料，被譽(yù)為“東方神果”。它也是衛(wèi)生部首批公布的“藥食兩用”名貴中藥材，具有清肺潤肺、祛痰止咳、保健強(qiáng)身的功效，對人體的呼吸系統(tǒng)具有顯著的保護(hù)作用，能夠有效預(yù)防吸煙、霧霾、粉塵和空氣污染引發(fā)的多種呼吸系統(tǒng)疾病。

目前，市場上推出的專門清肺產(chǎn)品還是比較少的，除羅漢果外，主要的原料還是以藥食同源的植物草藥為主。比如，無限極牌潤和津露依據(jù)中醫(yī)基礎(chǔ)理論，以濃縮無花果汁、百合、竹蔗汁、茅根、馬蹄等多種藥食兩用的中草藥原料與優(yōu)質(zhì)蜂蜜精心調(diào)配而成。此外，中科本草推出的“肺立清”優(yōu)選13種優(yōu)質(zhì)原料，包括人參、金銀花、羅漢果、茯苓、麥芽、金內(nèi)雞、山楂、魚腥草、百合、桔梗、薏米、葛根、甘草，對于改善清肺祛痰、健脾養(yǎng)胃、解決呼吸障礙、對抗空氣污染及水污染問題初見成效。

趨勢三、運(yùn)動營養(yǎng)，疫情過后的市場風(fēng)口

我們的假期在疫情的影響下被一再拖延，宅家除了成為“大廚”，運(yùn)動也成為很多人打發(fā)時間的首選。以Keep為例，春節(jié)期間Keep的搜索熱度便體現(xiàn)出大家的心理動態(tài)：在過完除夕之后，一顆愛運(yùn)動的心便慢慢蘇醒，到了大年初二，群眾的運(yùn)動熱醒就超過了日常，之后更是一路攀升。

運(yùn)動的好處自不用多說，此前鐘南山院士在面對媒體采訪時就多次提出：鍛煉就像吃飯一樣，是生活的一部分。

很多研究表明，適度的、規(guī)律的運(yùn)動與免疫系統(tǒng)之間存在密切聯(lián)系，這也是運(yùn)動強(qiáng)身的基礎(chǔ)。然而也有證據(jù)表明，過度的劇烈運(yùn)動會降低免疫力。這種現(xiàn)象就是我們經(jīng)常聽到的開窗現(xiàn)象（open window）。運(yùn)動前后的營養(yǎng)補(bǔ)充成為了必要的措施。

運(yùn)動營養(yǎng)早期的受眾只是那些運(yùn)動員，如今健身人群數(shù)量激增，運(yùn)動營養(yǎng)儼然越來越主流，甚至形成一種大眾文化。過去，運(yùn)動營養(yǎng)產(chǎn)品主要針對注重性能的年輕健康男性，他們想要可以鍛煉肌肉、提高耐力和精力的食品。而今天，運(yùn)動營養(yǎng)產(chǎn)品的消費者包含女性、中老年消費者以及日常運(yùn)動人士，他們追求更加積極的生活方式，更希望產(chǎn)品能減緩衰老或是減少運(yùn)動后的影響。

目前運(yùn)動營養(yǎng)產(chǎn)品在特種食品和膳食補(bǔ)充劑零售中占比最高達(dá)25%。據(jù)預(yù)測，到2025年，運(yùn)動營養(yǎng)的全球價值將達(dá)到244.3億美元。

疫情過后，你以為自己是這樣出門：

相信這個春天，會有更多的人加入到運(yùn)動健身的行列。他們對于運(yùn)動營養(yǎng)的要求更多的在于減脂及支持免疫健康，所以，這為運(yùn)動營養(yǎng)食品的開發(fā)提供了新的契機(jī)。運(yùn)動營養(yǎng)也將成為疫情過后的市場風(fēng)口，會有更大的商業(yè)發(fā)展?jié)摿εc上升空間。

趨勢四、植物消殺類活性成分成為研發(fā)新熱點

植物是生物活性化合物的天然寶庫，其產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物超過40萬種，其中大多數(shù)物質(zhì)如萜烯類、生物堿、類黃酮、甾醇、酚類、獨特的氨基酸和多糖等均有抗菌活性。植物被認(rèn)為是化學(xué)合成殺菌劑替代品最好的開發(fā)資源。植物源殺菌劑目前用于新型、低毒、可降解、低殘留的農(nóng)藥。

◆ 植物源殺菌劑的種類有

（1）抗真菌植物源殺菌劑具有該作用的植物主要有細(xì)辛、白頭翁、穿心蓮、大黃、大蒜、厚樸等。

（2）抗病毒植物源殺菌劑這類植物主要有商陸、甘草、小藜、連翹、大黃、紅花馬齒莧、紅葉藜等。

（3）抗細(xì)菌植物源殺菌劑具此種功效的植物主要有大蒜、穿心蓮、荊芥、洋蔥、仙鶴草、半枝蓮等。

◆ 植物源消殺劑目前的形勢

現(xiàn)有的植物源外用殺菌、消毒產(chǎn)品研制途徑，概括起來大致有三類：

一是以植物(或中草藥)粗提物為原料的制成品；

二是以植物精提物，即植物精油為原料的制成品；

三是以植物單提物（單一化合物）為原料的制成品。

◆ 植物源消殺類產(chǎn)品的開發(fā)，極大促進(jìn)了無污染、無公害安全活動，在全球范圍迅速開展起來。但是從整體上看，還存在許多問題，主要表現(xiàn)在：

（1）直接利用多，間接利用少；即目前大多植物源殺菌劑還停留在粗提物的直接利用或混配階段，對植物中活性物質(zhì)及其作用機(jī)制缺乏深入研究。

（2）成本高，作用緩慢，持效期短往往要重復(fù)用藥或與其他（合成或有機(jī)）的消殺劑混用才能達(dá)到預(yù)期防治效果。

（3）穩(wěn)定性差一些植物源殺菌劑易受環(huán)境因素的影響。

隨著人們對環(huán)境衛(wèi)生的關(guān)注，以及對天然產(chǎn)品的追求，植物消殺類產(chǎn)品將成為開發(fā)熱點。

趨勢五、藥食同源類產(chǎn)品開發(fā)熱度持續(xù)升高

疫情的發(fā)生把中醫(yī)提到了一個新的高度，宅家防疫，更讓老百姓愈發(fā)注重藥食同源來養(yǎng)生。近幾年“藥食同源”的理念已逐漸走入了大眾的生活，被越來越多的老百姓了解和接受。尤其通過這次的新冠疫情增強(qiáng)免疫力的保健宣傳更讓中藥保健理念深入人心，給普通消費者以顛覆性的教育。

2月6日，國家中醫(yī)藥管理局官網(wǎng)發(fā)布工作動態(tài)，宣布中醫(yī)藥方劑最新進(jìn)展——4省試點臨床觀察顯示，通過中藥治療新型冠狀病毒感染的肺炎患者總有效率可達(dá)90%以上。疫情期間，各個省都有自己獨特的治療方案，如《天津市衛(wèi)生健康委印發(fā)天津市新型冠狀病毒感染的肺炎中醫(yī)藥防治方案》就針對不同體質(zhì)提出了中藥防治的方案。其中藥食同源的成分占很大比例，有金銀花、陳皮、桔梗、甘草、黃芪等，突顯出藥食同源治療疾病的重要性。

當(dāng)然各個省份的中藥治療方案中都有藥食同源成分的涉及，尤其湖南、貴州、四川等地方采用中藥治愈率更高，引起全國人民的摩拜和關(guān)注。有太多同類的信息無一不體現(xiàn)藥食同源的功能性和推廣的重要性；這一現(xiàn)象和趨勢，也給植物類食品生產(chǎn)企業(yè)增加了信心，堅定功能食品的發(fā)展目標(biāo)，讓企業(yè)主有意向開發(fā)出更多更好的植物基功能食品。

未來功能性食品，尤其是植物來源的功能食品的需求會越來越多。隨著國內(nèi)居民生活水平的提高，保健意識和環(huán)保意識增強(qiáng)，素食人群會越來越多，人們更加關(guān)注飲食結(jié)構(gòu)和食品成分的重要性，以藥食同源為原料的產(chǎn)品開發(fā)將會是更多企業(yè)關(guān)注的重點。

趨勢六、益生菌類腸道健康產(chǎn)品需求成為熱點

植提橋近期開播的三場益生菌直播課，直播企業(yè)反饋都是感受到了用戶層面的高度關(guān)注和熱情。經(jīng)過幾年的鋪墊，從益生菌，到腸道健康，到消化健康，到人體整體健康，菌群管理成為了一個不容忽視的維度之一。

腸道是重要的消化器官，人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)有90%以上可都是由腸道吸收供給的。重要的是，腸道也是人體重要的免疫器官，70%以上的免疫細(xì)胞，如T細(xì)胞、B細(xì)胞、自然殺傷細(xì)胞等都集中在腸道，所以腸道免疫屏障對抵御細(xì)菌、病毒，以及維持腸內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定有重要作用。腸道中常見的細(xì)菌分為三種，益生菌、有害菌和條件致病菌，這種大量的細(xì)菌和微生物共同組成腸道微生態(tài)，微生態(tài)系統(tǒng)的失衡對人體多種健康都會產(chǎn)生影響。

目前，腸道微生態(tài)制劑主要包括益生菌（probiotics）、益生元（prebiotics）和合生元（synbiotics）三部分。

》益生菌的全球市場熱度最高，能夠通過降低感染發(fā)生、維持腸道菌群平衡和提高機(jī)體免疫力的方式對人體產(chǎn)生多種益處。在腸道內(nèi)定殖的益生菌會產(chǎn)生殺滅有害菌的物質(zhì)，還能降低腸道PH值，從而創(chuàng)造出不利于致病菌生長的環(huán)境，并能抑制有害菌對組織的粘附和毒素產(chǎn)生。同時，益生菌可以刺激腸道產(chǎn)生對有害細(xì)菌的抗體，還能增加免疫細(xì)胞的活性，促進(jìn)細(xì)胞因子，激活免疫細(xì)胞的吞噬功能，從而起到提高免疫力的作用。

》益生元如低聚糖、可溶性膳食纖維等，是一種不被上消化道消化的營養(yǎng)物質(zhì)，直達(dá)結(jié)腸能選擇性刺激一種或數(shù)種有益細(xì)菌的生長增殖，從而增進(jìn)宿主健康的作用，益生元與傳統(tǒng)的治療方法相比沒有副作用。益生元在除為有益菌提供營養(yǎng)食糧外，重要的是能產(chǎn)生短鏈脂肪酸（SCFA）。SCFA具有多種生理作用，如降低PH值、抑制病原菌、促進(jìn)礦物質(zhì)吸收、促進(jìn)腸道上皮細(xì)胞生成、保證腸粘膜的完整性、促進(jìn)腸蠕動、抑制腫瘤細(xì)胞生長和減少腸癌風(fēng)險等。人體補(bǔ)充益生元的重要意義就在于SCFA的產(chǎn)生，其會滋養(yǎng)腸道且參與體內(nèi)多種生物代謝途徑。

腸道益生菌打開了免疫健康新的大門，由于益生菌的存在和認(rèn)可，人們越來越意識到并有興趣將消化和免疫健康的好處結(jié)合起來。此次新冠狀病毒，許多病人的腸道微生態(tài)往往是紊亂的，因此需要做好腸內(nèi)營養(yǎng)，及時補(bǔ)充微生態(tài)調(diào)節(jié)劑，結(jié)合中醫(yī)藥治療，以減少細(xì)菌轉(zhuǎn)移導(dǎo)致的繼發(fā)性感染。同時，國家衛(wèi)生健康委辦公廳、國家中醫(yī)藥管理局辦公室27日印發(fā)《新型冠狀病毒感染的肺炎診療方案（試行第四版）》，要求各地衛(wèi)生健康委和中醫(yī)藥管理部門參照執(zhí)行。在診療方案中，對于危重病例的治療方案，增加了“可使用腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)劑、維持腸道微生態(tài)平衡”。由此看見，益生菌類的腸道健康產(chǎn)品將有更大的發(fā)展空間。

趨勢七、企業(yè)借此打造內(nèi)功成為不二之選

這個時機(jī)，企業(yè)有的在忙復(fù)工，有的在忙清庫存，有的在忙優(yōu)化管理，有的在忙產(chǎn)品優(yōu)化。最確定的事就是不確定性始終存在。近一個月的不全面復(fù)工，讓企業(yè)開始思考：是否還需要那么大的辦公室？是否還需要那么多人？當(dāng)前，對企業(yè)最重要的事情是如何活下來，在我國產(chǎn)能過剩的現(xiàn)狀下，如何差異化生存專心審視自己的內(nèi)部優(yōu)勢，專心打造內(nèi)功就成了不二之選。

趨勢八、線上購物完全取代線下提前實現(xiàn)

一直讓線下陣地得以自豪的是線下購物的可體驗性。疫情的極端情況，提前完成了線下購物被線上購物完全替代。生活必需品林林總總?cè)吭诰€上操作。

毋庸置疑，這場疫情對我國的消費格局影響深遠(yuǎn)，未來的一切銷售動作如何在線上完成，這個是企業(yè)必須思考的方向和并且要提前布局。

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