談到營養(yǎng)健康，中老年人都在關注什么？

隨著生活水平提高和醫(yī)療條件改善，中國人口預期壽命顯著延長。近幾年來，生育率持續(xù)走低, 老齡化進程逐步加快，呈現(xiàn)出基數(shù)大、增速快、高齡化、失能化、空巢化等趨勢。中老年人的健康問題尤其是中老年人營養(yǎng)和合理膳食需要全社會關注。

凱度消費者指數(shù)和杜邦營養(yǎng)與生物科技（簡稱杜邦）聯(lián)合發(fā)布了《中國中老年群體營養(yǎng)健康調研報告》。基于凱度消費者指數(shù)連續(xù)性真實行為監(jiān)測，通過定制化問卷直鏈消費者態(tài)度和看法，對中國一二線城市的中老年群體進行了調研，來了解他們的生活狀態(tài)，對營養(yǎng)素的認知，以及他們對這些產品形式的偏好。

生活狀態(tài)和態(tài)度

研究報告表明， 中老年群體生活積極向上，其生活方式多，包括旅游、聚會、健身?！靶膽B(tài)樂觀”和“鍛煉健身”是最符合該群體對健康積極的生活狀態(tài)的描述。

中老年群體一般通過保持健康生活方式來預防疾病，其中69%受訪者采取鍛煉或健身的方式，健康飲食也是其預防疾病的重要措施之一。而在愿意投資的措施方面，定期體檢、鍛煉或健身、旅游占比較大，營養(yǎng)保健品不是主要和大多數(shù)的選擇。

在日常飲食習慣方面，大多數(shù)中老年消費者習慣一日三餐。新鮮水果、乳制品、粥類和沖調飲品是其正餐之外常見的營養(yǎng)攝入形式。

營養(yǎng)素認知

01. 對蛋白質的認知

中老年群體中，心血管、免疫力、睡眠和肥胖問題是關注度和患病率均處于較高值的幾大健康問題，而肌肉健康的關注度較低。當羅列出具體肌肉健康問題時，該群體普遍關注且存在的包括爬樓困難、牙齒松動、身體平衡感下降等。

在有肌肉健康困擾的人群中，選擇食用與蛋白相關的食物或保健品的比例不高，為39%，這與他們對于蛋白質有助于肌肉健康的認知度不高有很大關系。比起改善肌肉健康，蛋白質的好處更多被認為是提高免疫力、人體必需的營養(yǎng)元素、維持身體正常機能或生命活動。

在認知的蛋白質中，植物蛋白因為低脂肪和有利于腸道，被中老年消費者認為比動物蛋白更健康，該原因與群體關注的肥胖、心血管、腸道等健康問題相契合。

02. 對膳食纖維的認知

膳食纖維對腸道健康的好處是被關注腸道健康的中老年群體普遍認知的，在認知保持腸道健康所采取措施方面，食用富含纖維食物的排名較高，在受訪者中占比達74%，表現(xiàn)出該群體對食用膳食纖維的意愿程度較高。

對于膳食纖維益處的認知，關注腸道健康人群與整體中老年群體的差異不大，防止便秘、控制體重和提高腸道吸收是認知度最高的三大益處。

03. 產品形式偏好

在研究補充蛋白質與膳食纖維的產品形式中，中老年群體偏好選擇乳制品、沖調飲品、植物奶、粥等形式，這與他們日常采取營養(yǎng)補充的形式相類似。

總結

整體來看，中老年消費者保持積極，健康，多元的生活方式，免疫力（特別是新冠爆發(fā)后）、心血管、肥胖、睡眠、腸道消化都是他們高度關注的問題。

其次，中老年消費者對于肌肉健康的含義認知度較低，但實際上，卻普遍伴有肌肉健康帶來的困擾。

在蛋白質認知方面，中老年消費者對蛋白質好處的理解僅局限于提高免疫力和人體必需營養(yǎng)素的層面，蛋白質針對肌肉健康的好處，以及保證蛋白的攝入量方面缺乏普遍認知。企業(yè)可以通過與消費者多溝通肌肉健康的重要性（如肌肉衰退帶來的問題：身體平衡下降、爬樓困難/疲勞、容易摔倒等），進而強調蛋白質攝入對肌肉健康的重要性。

在膳食纖維認知方面，認知度普遍較高，中老年消費者對其關于腸道健康和控制體重方面的好處也有了解，因而可以多強調消費者高度關注的消化和減肥問題。

“食補”是中老年群體接受度較高的營養(yǎng)補充方式，他們會傾向于在日常飲食例如常溫飲品（乳制品、植物蛋白飲品）、沖調飲品和粥中選擇補充膳食纖維、蛋白質等營養(yǎng)素。此外，企業(yè)可以充分利用產品包裝展示營養(yǎng)功效，從而吸引更多中老年消費者。

微信公眾號  IHE大健康展 閱讀更精彩！