「行業(yè)快訊」數(shù)字標簽入選“2023年食品安全與健康十大熱點”

近日，“2023年食品安全與健康十大熱點”在北京發(fā)布。據(jù)了解，“十大熱點”由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會組織專家進行評價篩選，最終選出阿斯巴甜、預(yù)制菜、母乳低聚糖（HMOs）、醬香拿鐵等10個2023年食品安全與健康最熱門關(guān)注點。其中，數(shù)字標簽作為與食品安全和消費者健康密切相關(guān)的食品包裝創(chuàng)新形式，也入選了“2023年食品安全與健康十大熱點”。

根據(jù)專家的解讀，數(shù)字標簽入選“十大熱點”的原因主要是數(shù)字標簽是一種通過二維碼等形式，展示食品標簽信息的新方式。沒有了標示版面的限制，消費者可以以數(shù)字化方式了解食品信息，滿足不同消費者閱讀食品標簽的需求。數(shù)字標簽將加速標簽數(shù)字化的進程，迎合數(shù)字化創(chuàng)新發(fā)展的浪潮，讓消費者接收到更清晰、全面的食品標簽信息。食品數(shù)字標簽的成功應(yīng)用將推動數(shù)字標簽作為一種常態(tài)化的標簽載體，在更多的領(lǐng)域得到應(yīng)用和推廣。

近年來，國家也是非常重視數(shù)字標簽的推廣和應(yīng)用。根據(jù)國家衛(wèi)健委發(fā)布的消息，2023年國家衛(wèi)健委啟動了數(shù)字標簽試點工作。截至2023年11月，已經(jīng)有20余家企業(yè)、超過40款產(chǎn)品加入了數(shù)字標簽的試點工作，覆蓋乳制品、飲料、包裝飲用水、方便食品、肉制品、植物油、糖果等主要食品類別。部分產(chǎn)品已經(jīng)進入市場，其他產(chǎn)品預(yù)計也在2023年底前陸續(xù)進入市場，同時鼓勵更多的食品生產(chǎn)企業(yè)加入數(shù)字標簽的試點工作中，讓更多的消費者可以體驗到數(shù)字標簽的便利。

未來，隨著公眾食品安全和營養(yǎng)健康需求提升，消費者更加注重閱讀食品標簽，合理選擇食品，數(shù)字標簽將成為保障食品安全和消費者健康的重要途徑。在政策和需求推動下，數(shù)字標簽技術(shù)和產(chǎn)品具備廣闊的應(yīng)用前景和市場空間。

資料來源：國家衛(wèi)健委、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會

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